Michel Arnould (Verzenay)

www.champagne-michel-arnould.com

Al final siglo XIX, la familia Lefevre explotaba en Verzenay la vid para vender la cosecha a las Casas de Champagne que disponian de prensa en el pueblo. Con la caida del precio de la uva en 1929, se decide de quedarse con una parte de la producción con el fin de elaborar su propio producto. Después de adquirir una prensa, la capacidad de producción de Champagne aumenta. La llegada de Michel Arnould en la familia marca el principio de la marca. Hoy Patrick Arnould está al mando de la bodega.

Tiene 12 hectáreas cultivadas en las laderas del clima «Grand Cru» de Verzenay (Reims), reputado por ser el municipio con la mejor calidad de Pinot Noir de toda la Champagne. 80 % es de Pinot Noir y las 20% restantes de Chardonnay. La edad media de la vid es de 32 años, con la más antigua de 1950. Se realiza la vendimia manualmente y se vinifica, con más de 30 depositos de acero inoxidable, cada parcela por separado. La variedad Pinot Noir en suelo calcáreo ofrece complejidad, estructura y vigor, y la variedad Chardonnay desarolla su gran finura para alcanzar otras sensaciones. Las condiciones climaticas sont dificiles, pero juntas con las plantaciónes en laderas y el tipo del suelo crean una tipicidad única. Es cierto que el Champagne es muy conocido pero poco se habla de sus diferentes climas.

A destacar que se trata logicamente de un productor RM (récoltant-manipulateur) que indica que la bodega produce uvas, y elabora sus propios vinos sin comprar a otros productores. Así se garantiza una cualidad optima, en comparación con los Champagnes de marca que tienen que comprar a precio de oro las cosechas de vecinos para subastar a la demanda. Y de allí todo el debate en Champagne para crear quizás varias denominaciones de Origen para identificar los autenticos de los otros…

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