Shafer (Napa Valley)

www.shafervineyards.com

John Shafer se establece en 1972 en la zona de la Napa Valley para empezar una nueva vida. Comprando 85 hectareas en el distrito de Stag’s Leap, ha tenido que replantar todo. El quería solamente cultivar la vid cuando un amigo suyo le aconsejo de vinificar su cosecha. Embotella por primera vez su Cabernet-Sauvignon en 1978.

Al año siguiente, su vino ha ganado una fama y un exíto internacional por terminar por encima de algunas grandes referencias como Château Margaux o Château Latour en concurso.

Su hijo, Doug Shafer, que conocio en una presentacion en Paris, está al mando desde 1983. Su ambición es elaborar, cada cosecha que lo permita, vinos consistentes y elegantes. Se describen como conservadores por desear crear «vinos buenos» por encima de las criticas, mientras que Robert Parker ha elegido ya varias veces la bodega como la mejor del mundo, y varios de sus vinos tintos como mejor vino del mundo!

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