Domaine Kuentz-Bas

www.kuentz-bas.fr

La actividad de la familia KUENTZ está presente en los registros del municipio de Husseren-Les-Châteaux a partir de 1795. Desde su creación, comercializa sus vinos a todos los restaurantes de Alsacia. En 1894, se construye una nueva bodega que se sigue usando. Una boda une las familias KUENTZ y BAS, y juntos hacen prosperar la venta de sus vinos de calidad en Paris y en el extranjero. La familia defiende la viticultura local y se vuelve imparable. En 2004, Jean Baptiste ADAM, compra la bodega y contrata mi amigo Samuel Tottoli como enologo.

La bodega está ubicada en el pueblo más alto de la «ruta del vino» y explota 10 hectáreas de viñedos de edad media de 35 años y plantados exclusivamente en laderas. La vid está cultivada en bio, para potenciar el sabor del terruño de una tierra rica en historias. Numerosas parcelas están en las zonas de Grand Cru «Pfersigberg» y «Eichberg», muy solicitadas por los aficionados y gastronomos.

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